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  • Chocolate Editor

ERITHAJ/CROQUE GOURMANDE AMAND &CHOCOLAT BLONDE

ERITHAJ(エリタージュ)

🍫Croque Gourmande Amand & Chocolat Blonde(クロックグルマンド アマンド&ショコラブロンド)



ブロンドショコラの砕いたアーモンドが入れられたタブレット。



かなり甘い香り。濃厚なミルクの香りが強く香る。ほのかにヨーグルトのような香りもする。

長方形のブロンドチョコレートの中にたっぷりと砕いたローストアーモンドが練りこまれている。



タブレット自体は薄めだが、キャラメルのようなねっとりとしたブロンドチョコレートのテクスチャー。かなり濃厚な甘味を感じる。そこにサクサクとした食感のアーモンドがあることで、甘味が少し和らぐが、ねっとりとした口溶けなので咽喉まで甘味を感じるような強い味わい。

また、原材料には記載されていないが、かなり塩味を感じる。その塩味があることで、より甘味を強く感じさせているのかもしれないが、余韻はそれによって甘味が和らぐ。


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