LOTTE DO CACAO
CACAO&HOP Ghana
LOTTEが2022年から展開を始めたBean to Barチョコレート・ブランド「LOTTE DO CACAO」。チョコレートももちろんありますが、注目はカカオ豆の外皮=カカオハスクを使用して作られた発泡酒「CACAO&HOP Ghana」。
発泡酒は3本セットを購入。310ml入りの小瓶が3本入った箱は、カカオハスクから作られたもので、観音開きをすると、小瓶を支える部分を切り取れるようになっていて、それがコースターになるようになっています。
ロッテがお酒まで醸造するようになったのかなと思いましたが、製造は新潟麦酒株式会社になっています。
材料はシンプルに、麦芽、カカオ豆外皮、ホップの3種のみ。麦芽使用率は50%以上。
きめの細かい泡が立ちますが、ビール自体は濁った色をしていて、カカオティーを思わせます。
ほんのりとチョコレートのような甘くフルーティーで香ばしい香りがします。
ビールはIPAのようなフルーティーさと、爽やかな酸味のある味わい。舌の上で甘味も感じられて、ほのかにコクがあり、カカオティーのような旨味にカカオを感じられます。
見た目よりもずっと爽やかで、すっきりとしたのど越しの発泡酒に仕上がっています。
炭酸は控えめで、苦味はほとんどありません。ビールが苦手な方でも飲みやすいのではないでしょうか。
ビールとチョコレートを合わせようとはなかなか思いませんが、試しにAMAZON CACAOのショコラポップコーンに合わせてみたら、CACAO&HOPはよりすっきりとした味わいになり、味わいにチョコレートのような甘味が出てきました。
チョコレートになかなか手が伸びなくなる夏でも、爽やかな味わいなので飲みたくなります。
せっかくのロッテの試みですので、コンビニで手軽に書けるようになるといいなと思います。
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