top of page
検索
  • Chocolate Editor

AMAZON CACAO/BRAZIL NUT

AMAZON CACAO(アマゾンカカオ)

🍫ブラジルナッツ



絶妙にローストされたブラジルナッツ。それに薄くキャラメリゼがかけられ、テンパリングされていないアマゾンカカオのビターチョコレートをコーティング。



カリッカリッのブラジルナッツの香ばしさと、カリカリと薄いキャラメル。香ばしさが弾けるとともに、ブラジルナッツは他のナッツと比べても旨味が凝縮され、味わいも濃厚。ロースト香とともに、キャラメルの濃厚な甘味と合わせて、チョコレートと混ざり合う。ブルーティーなアマゾンカカオのチョコレートとナッツのバランスも素晴らしい。



クーベルチュールチョコレートには甘味が足され。ナッツの香ばしさとチョコレートの甘味が計算され組み合わされている。


閲覧数:49回0件のコメント

最新記事

すべて表示

Comments


bottom of page